Adhitya Lestary: November 2013

Kerupuk merupakan makanan yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan kriuk saat dimakan. Dari berbagai macam jenis kerupuk, yang paling sering dijumpai yaitu kerupuk kaleng yang terbuat dari tepung tapioka (aci).

Tapi tahukah anda bahwa ada zat-zat berbahaya yang terkandung didalamnya??

Kerupuk sendiri sebenarnya tidak memiliki gizi apapun. Karna kerupuk dapat dimasukkan dalam kelompok makanan ringan atau sering disebut juga cemilan. Meski demikian tidak dapat dipungkiri bahwa kerupuk merupakan makanan favorit masyarakat indonesia. Kerupuk mempunyai beberapa jenis, yaitu kerupuk putih (aci), keupuk udang, kerupuk pasir dan masih banyak lagi.

Kali ini saya akan membahas tentang kerupuk aci atau kerupuk lipat.

Faktanya menemukan bahwa ada oknum pembuat kerupuk aci dan kerupuk lipat yang mengandung boraks, bleng dan tawas.

Bocil, salah satu oknum pembuat kerupuk tersebut mengatakan bahwa kerupuknya akan kurang laku karena tampilanya akan menarik dan tahan lama. Ironis memang.

Dirinya juga mengungkapkan bahwa bleng mudah didapat dipasar-pasar. Bleng merupakan boraks yang ditambah garam.

Boraks sendiri sebenarnya tidak boleh ditambahkan ke dalam makanan dalam jumlah berapapun, karena merupakan zat yang berbahaya. Boraks, zat yang biasanya digunakan untuk membasmi kecoa dan Tawas, yang mengandung alumunium sulfat, biasa digunakan sebagai penjernih air. Perlu diketahui bahwa yang paling berbahaya dalam tawas yaitu kandungan alumuniumnya karena bila terlalu sering dikonsumsi maka akan semakin mengendap didalam tubuh dan dapat menyebabkan gangguan syaraf seperti hingga alzeimer dalam jangka panjangnya.

Namun, hal tersebut tidak pernah dipikirkan oknum pembuat kerupuk seperti bocil, mereka hanya memikirkan untung. Hal itu bahkan dipelajari dari pabrik pembuat kerupuk tempat dia bekerja dulu.

Dalam prosesnya dirinya memakai tepung tapioka, terigu dan tidak lupa menambahkan tawas dan bleng. Itu agar kerupuk dalam 2-3 hari tidak tengik dan pada kerupuk lipat bias bagus warnanya. Dalam sehari dirinya membuat hingga 50 kg tepung yang disebar ke warung-warung hingga ke luar kota. Dalam satu toples besar berisi 40-50 kerupuk yang dijual Rp 400,- per buah. Bahkan di pabrik besar tempatnya bekerja dulu hingga memproduksi 1-2 kwintal bahan kerupuk tiap hari. Bahkan pemasarannya semakin luas dari mulai armada sepeda, motor, gerobak ke segala penjuru hingga ke perumahan dan restoran.

Hasil penelusuran lainnya yaitu dari 10 sampel kerupuk aci yang di ambil di tempat berbeda, dari warung hingga supermarket ditemukan bahwa dari 10 sampel kerupuk 5 diantaranya terdeteksi mengandung bahan berbahaya termasuk kerupuk buatan bocil dan pabrik tempat dia bekerja dulu. Serta dari uji bulu domba terdeteksi adanya zat pewarna makanan tekstil.

Berikut tips membedakan kerupuk aci yang sehat dan tidak

Berikut ciri-ciri kerupuk yang baik untuk dikonsumsi:

· Warna kerupuk tidak terlalu putih.

· Apabila diremuk atau dihancurkan akan langsung berubah bentuknya atau hancur.

· Apabila kerupuk tersebut dimakan maka tenggorokan tidak akan terasa sakit.

Berikut ciri-ciri kerupuk yang tidak baik untuk dikonsumsi:

· Warna lebih putih (diakibatkan adanya zat tawas yang digunakan sebagai bahannya).

· Apabila diremuk atau dihancurkan bentuknya tidak langsung hancur.

· Apabila kerupuk tersebut dimakan maka tenggorokan akan terasa sakit.

Adapun tips cara menikmati kerupuk yaitu :

Hindari makan kerupuk hanya sebgai snack, jadi sebagi pendamping dengan yang lain

Pada dasarnya tidak semua produsen kerupuk melakukan hal curang dalam membuat kerupuk itu sendiri. Salah satu pembuat kerupuk yang jujur, zaki menyebutkan bahwa kerupuk itu sendiri akan bagus dan awet apabila dalam pembuatan adonan menggunakan bahan-bahan yang bagus serta menggunakan takaran yang pas.

Biar bagaimanapun cara yang paling aman adalah membuat kerupuk sendiri dengan kreasi masing-masing. Tapi perlu diperhatikan pula bagi yang gemar dengan makanan yang satu ini untuk mencari kerupuk yang sehat.

Sumber : Reportase Investigasi, TRANS TV, 26 Mei 2012
Tugas Jurnalistik: INVESTIGASI

00.23 2 comments

Pada dasarnya pelaksanaan tambang di Indonesia memang sudah cukup lama merajalela di Indonesia. Khususnya didaerah diluar pulau jawa, seperti kalimantan, sumatera bahkan papua. Tambang-tambang tersebut tidak hanya dimiliki oleh perusahaan besar, tetapi juga banyak dari tambang-tambang tersebut yang dikelola oleh masyarakat sekitar tempat tersebut. Masyarakat yang mengetahui adanya pundi-pundi kekayaan alam seperti tambang emas, gas, minyak, batubara, dll. Biasanya akan langsung bergotong royong untuk membuat galian yang besar maupun kecil.

Sayangnya, penggalian suatu tambang biasanya dilakukan tanpa sepengetahuan pihak pemerintah daerah ataupun kota. Seperti hal yang terjadi di 10 kecamatan di kutai kartanegara, kalimantan timur. Seperti yang terjadi baru-baru ini, telah terjadi longsor yang memutuskan jalan sepanjang 200 meter di Kecamatan Sanga-sanga, Kukar,pada tanggal 4/11/2013. Longsor itu menyebabkan jalur utama di dua kelurahan itu putus total. Warga menuding, longsor terjadi akibat aktivitas tambang batubara. Tidak hanya warga Sanga-sanga yang merasakan imbasnya, Pertamina Sanga-sanga pun rugi besar karena aktivitas sumur penghasil 100 barrel minyak per hari terpaksa dihentikan. Dampak lain yang terasa saat ini adalah menurunnya kesejahteraan masyarakat dari sisi ekonomi. Pasalnya, ada beberapa kebutuhan yang hilang akibat aktivitas tambang seperti air bersih. Warga harus mengeluarkan biaya lagi untuk membeli kebutuhan itu yang dulunya tersedia gratis di daerah tersebut.

Menurut saya, bila hal ini terus dilakukan maka bukan hanya Kecamatan Sanga-sanga saja yang menanggung akibatnya, melainkan masih terdapat 9 Kecamatan lagi yang kemungkinan besar akan mengalami hal yang sama. Tidak dapat dipungkiri bahwa bencana yang terjadi disebabkan oleh banyaknya penggalian tambang yang terjadi disekitar wilayah Kutai Kartanegara (KuKar). Seharusnya pemerintah lebih berpikir panjang dalam meberikan izin tambang kepada pihak perusahaan maupun perseorangan. Karna pada kenyataanya pemerintah sangat mudah memberikan izin kepada para penambang.

Hal ini membuat banyaknya penambang yang sesuka hati dalam menggali tanah disuatu wilayah tanpa memikirkan kerugian ekologis yang ditimbulkan. Pemerintah juga harus lebih responsif kepada masyarakat desa yang telah memberikan laporan tentang penambangan tersebut dan mampu memberikan sanksi tegas kepada penambang yang melanggar aturan yang telah disepakati. Hal ini dilakukan sebagai suatu cara untuk menjaga lingkungan, maupun kesejahteraan rakyat. Dan untuk kondisi alam yang sudah rusak, seharusnya juga pemerintah memberikan peringatan pada perusahaan-perusahaan tersebut untuk mengembalikan atau memperbaiki kondisi alam seperti semula. Karna apabila hal ini terus dibiarkan kehancuran ekosistem akan terus terjadi. Bukan hanya di satu wilayah, melainkan diseluruh wilayah di Indonesia.

referensi: http://regional.kompas.com/read/2013/11/07/1917124/Tambang.Merajalela.10.Kecamatan.di.Kukar.Terancam.Bencana
Tugas Jurnalistik: OPINI
Andhika Adhitya Lestary
3sa04/10611712

23.53 No comments

Adhitya : Excuse me, Sir. Can I take a photo of you?

Tourist : Huh? Oh, of course.

Adhitya: [after taking the photo] Thank you, Sir.

Tourist : It’s nothing.

Adhitya: Um… by the way, are you here alone, Sir?

Tourist : No, actually I came here with my wife.

Adhitya: Where is she, Sir?

Tourist : I think she is taking some photos around this Borobudur temple.

Adhitya: Where do you come from, Sir?

Tourist : I come from America, it’s California, USA.

Adhitya: Wow. What brings you here, Sir?

Tourist : Um… well, I heard from my friends that Indonesia has great and amazing temple relics. I am an anthropology teacher and I really like ancient things. Actually I have seen many ancient relics from around the world, and now it’s my turn to visit Indonesia.

Adhitya: Do you like Borobudur temple, Sir?

Tourist : This temple is awesome! Every relief and sculpture I see on every part of the temple is remarkable. This is one of the greatest cultural and historical inheritances that Indonesian people have to maintain.

Adhitya: Yes, Sir. I feel proud you’re saying so. Do you know about other Indonesian cultures, Sir?

Tourist : Of course, I know many cultures from every place in the world. Actually, I have been studying about Indonesian cultures lately.

Adhitya: Really, Sir? What do you think about my people’s cultures?

Tourist : Indonesian cultures are completely unique and interesting. According to my knowledge, Indonesian tribes and ethnics consist of over than one thousand tribes and every tribe has its own cultures and customs. Indonesian cultures were formed and influenced by multitude of religions, like Hinduism, Buddhism, Islam, Christianity, even animism, and dynamism. Western cultures also take part in Indonesian cultures, especially in science, technology, and modern entertainments. I also read that Indonesia has a few of indigenous tribes such as Dayak, Asmat, Mentawai, Toraja, ect. Indigenous tribes generally isolate themselves from outside world since they want to keep maintaining their pure cultures and customs.

Adhitya: Wow, you know much about Indonesian cultures, Sir.

Tourist : Yes, but not really much, I’m still studying them.

Adhitya: Have you visited every region in Indonesia, Sir?

Tourist : Yes, I have visited several cities in West Sumatera, Medan, Jakarta, Yogyakarta, and NTT. I studied about the cultures from each of those places, like the foods, arts, and customs.

Adhitya: What kind of food that you ever try, sir? Especially Indonesian food?

Tourist : I ever try Gudeg when i am in Yogyakarta. And also i ever try Bika Ambon, that is like cake but the texture its so different than cake. Bika Ambon is from Medan, right?

Adhitya: Yes, sir. Bika Ambon is from Medan. Have you tried food from Magelang?

Tourist : I haven’t been arround to buy special food from Magelang. Can you tell me what is a special food from Magelang?

Adhitya: Yes, of course. Magelang have Kupat Tahu for main course and have Getuk Lindri for appetizer. You should try both of them.

Tourist : Oh, thank you so much fenita for your advice.

Adhitya: Your welcome, sir. I hope you are happy visiting Indonesia.

Tourist : Of course, I’m really happy visiting Indonesia. I think I will stay a little longer to know more about this remarkable country.

Adhitya: That would be great, Sir.

Andhika Adhitya Lestary

3sa04/10611712

Softskill

00.50 No comments

Sabtu, 02/11/2013.
Bengkulu : Persediaan buku nikah di Kantor Kementerian Agama Kota Bengkulu menipis, hanya terdapat 350 pasang buku. Jumlah itu disebutkan hanya cukup untuk persediaan selama 2 bulan.
"Persediaan buku nikah yang ada sebanyak 350 pasang buku, kami perkirakan cukup untuk 2 bulan," kata Kepala Kantor Kementerian Agama Kota Bengkulu, Mukhlissuddin, di Bengkulu, Sabtu (2/11/2013), menanggapi kelangkaan buku nikah di beberapa daerah di Indonesia,

Ia mengatakan, setiap bulan Kemenag Kota Bengkulu mengeluarkan sekitar 160 pasang buku nikah. Sehingga, persediaan buku nikah yang ada saat ini masih cukup untuk memenuhi kebutuhan warga Kota Bengkulu yang akan melangsungkan pernikahan.

"Angka pernikahan di Bengkulu sebenarnya tidak begitu tinggi," tambahnya.

Ia menambahkan, jika kehabisan persediaan buku nikah, Kemenag akan mengeluarkan swurat keterangan sementara sebagai pengganti buku nikah. Surat keterangan sementara itu berlaku hingga Kemenag menerbitkan buku nikah bagi pasangan yang menikah.

Saat ini kata dia, sebanyak 50 pasang buku nikah juga tersedia di Kantor Urusan Agama (KUA) yang ada di Kota Bengkulu. Jika KUA mengalami kehabisan persediaan buku nikah, masih dapat mengambil di Kantor Kemenag Kota Bengkulu.

Ia menambahkan, sebanyak 350 pasang buku nikah itu akan disalurkan ke 7 KUA yang ada di Kota Bengkulu. Tentang kelangkaan buku nikah, Mukhlisuddin mengatakan buku nikah yang disalurkan selama ini bukan dari pengadaan tender atau lelang di Kementerian Agama.

Saat ini, kata dia, tengah berlangsung lelang pengadaan buku nikah di Kementerian Agama setelah di beberapa kota terjadi kelangkaan buku nikah, termasuk di Jakarta.

Sebelumnya dikabarkan, meski telah melangsungkan pernikahan, sejumlah pengantin tak bisa mengantongi buku nikah. Mereka hanya mendapatkan surat pengganti buku nikah. Fenomena ini terjadi sejak awal Oktober di beberapa daerah di Tanah Air. Persediaan buku nikah yang menipislah yang menjadi penyebabnya.

Kelangkaan dipicu adanya lonjakan jumlah pernikahan pada beberapa daerah, terutama di 6 provinsi, yakni Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Lampung, Banten, dan NTB.

Tugas; jurnalistik (berita)

Andhika Adhitya Lestary (10611712/3sa04)

04.02 1 comments

jam di telepon genggamku menunjukan pukul 02.54 jam dimana pasti hampir seluruh orang di indonesia udah tidur. entah apa yang mengganggu pikiranku sampai jam segini belum tidur. tapi pikiranku memang sedang kacau. kacau akan pikiran tentang masa depan, pilihan hati dan terutama masalalu. dikamar, terdiam sambil mendengarkan lagu di radio. iya saya tau ini tahun 2013 dan jarang sekali orang yang mau mendengarkan radio di radio sesungguhnya. bukan di telepon genggam atau dimobil mendengarkannya, tapi benar-benar diradio. lagu yang baru saja diputar adalah lagunya afgansyah reza, judulnya jodoh pasti bertemu. saya gak tau artinya jodoh. kata orang jodoh itu artinya orang yang memang dipilih Tuhan untuk kita, untuk umatnya. lalu bagaimana dengan manusia yang menjalani hubungan beda agama? apakah memang ditakdirkan berjodoh? atau hanya berstatus selingan? atau bagaimana dengan yang hubungannya sudah berakhir tetapi masih ingin bersama? mungkin jawaban dari pertanyaan yang terakhir tergantung pada orangnya, masih ingin kembali atau tidak. saya merasa buta terkadang, melihat banyak orang bertanya kenapa gak mau pacaran sm si ini dit? si itu dit? kan dia baik. entah saya yang pemilih atau memang males sama yang terlalu 'mainstream', tapi saya memang sedang tidak ingin pacaran. mungkin saya hanya sudah terlalu lelah untuk memulai, terlalu takut untuk menghadapi jalan di depan dengan orang lain. bukan berarti saya menjadi seorang introvert tentang masalah pacaran ini, saya hanya terlalu nyaman dengan hidup saya sendiri. saya terlalu suka menjadi aneh, nyebelin dan sok tau. semua orang hanya ingin menjadi gaul, sedangkan saya hanya ingin serius menjalani hidup saya. karna itu saya memilih sendiri, menyusun rencana masa depan. menikah juga menjadi salah satu agenda masa depan saya, tapi tidak sekarang. nanti, setelah saya sukses. sekarang saya hanya ingin menikmati hidup saya yang bebas, tanpa beban. iya beban sih ada, contohnya beban menurunkan berat badan, beban lulus kuliah tepat waktu, dan beban membelikan ibu saya mobil baru. mimpi saya terlalu banyak untuk diungkapkan disini. tapi saya mencoba meraih mimpi saya satu-satu. semoga semua mengerti kenapa saya masih sendiri. untuk apa berdua jika hanya untuk sakit menyakiti? pikirkanlah baik-baik.

03.10 No comments

Adhitya Lestary

About me

Follow Me

Labels

recent posts

Blog Archive

Total Tayangan Halaman

Popular Posts

Blogroll

“Don't cry because it's over, smile because it happened.” ― Dr. Seuss